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一级新茶

时间:2020-06-22 10:03来源:未知 作者:365茶叶 点击:
一级新茶 冲泡方法: 每次7.5克放进工夫茶具(盖瓯或紫砂壶),用沸水冲泡,1分钟即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次,宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。 安
一级新茶
冲泡方法:每次7.5克放进工夫茶具(盖瓯或紫砂壶),用沸水冲泡,1分钟即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次,宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。
安溪铁观音
【地理优势】
安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。
【品质特征】
有“美如观音重如铁”之称;汤色金黄明亮,香气馥郁持久,有花香,滋味醇厚甘鲜,叶底肥厚明亮。
【奇特功效】
具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
【泡一杯好茶】
用开水洗净茶具;把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;观尝杯中茶水的颜色;乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
【风格体验】
安溪铁观音天然花香馥郁,入口滋味纯正,浓度高,生津回甘,给人一种丰收、喜悦、踏实之感,非常适合在午后或黄昏时候与几位好友一同分享。
【炒制方法】
鲜叶采摘、摊青、做青(摇青、走水)、杀青、包揉、烘焙。其中做青是造就铁观音天然花香风最关键的环节,而包揉则形成了它特殊的颗粒外形。
【保鲜方法】
要想达到保存的最佳效果和时间的话,建议放在速冻箱里零下5度保鲜。
【美丽传说】
铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着这样一个故事,相传,清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。 (责任编辑:365茶叶)
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